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花菜炒木耳

食材:

花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。

步骤:

1、木耳提前泡发两小时,洗净备用;

2、花菜洗净汆水,备用;

3、热锅冷油,入花菜翻炒,稍变色后加入两大勺生抽和少许水,大火烧开后转小火慢炖;

4、着色均匀后入木耳大火翻炒;

5、加入盐调味;

6、最后加入水淀粉,大火收汁。

青椒炒回锅肉

做法

1.五花肉洗净放冷水锅里,放入料酒,姜片。

2.大火烧开,改中火煮至用筷子扎透就行,捞出来晾晾

3.切成薄厚均匀的片

4.青椒洋葱洗净都切成滚刀块。

5.炒锅放少许油,五成热放入肉片翻炒,

6.等肉片炒出油拨到一边放入干辣椒段豆瓣酱

7.翻炒均匀

凉拌黄瓜

做法

1.起锅烧油(花生油加入少量香油)下入姜片,八角,冰糖翻炒

2.炒至冰糖融化

3.冰糖融化后倒入味极鲜,少量白酒和料酒熬制起泡泡关火,备凉

4.现在就可以准备食材了,黄瓜扣除黄瓜心(因为黄瓜心会出水影响汤汁味道)

5.黄瓜切成自己喜欢的形状

6.蒜切片

7.辣椒切段一起放入容器

8.等汤汁凉透后倒入食材呢拌匀

9.拌匀后放入芝麻,即可


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